ホワイトチーズ(白カビチーズ)




カマンベール・ド・ノルマンディー           カマンベールの本家本元・大変刺激的
クール・ド・ヌーシャテル                   ハート型、脂が光っている、塩味
クロミエ(レ・クリュ)                     濃い味
コルシカ                                   セミハード、少しだけ淡白、ミルクが豊か

シャウルス                                 穏やかで良いバランス

バラカ
ブリア・サバラン(アフィネ)               ねっとりこってり
ブリー・サンノベア                         マイルドでクリーミー
ブリー・ド・ムラン                         ナッツの香り・ミルクの風味・さわやかな味
ブリー・ド・モー
プレジール・ダフィノワ

明治北海道十勝カマンベールチーズ           食べやすく旨い、とろけている
モタン・シャランテ


白カビチーズは熟成の進み具合でかなり違いがありますので、
感想はそのチーズの全てに対するものではありません。



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